操做间、餐具清洗区、就餐区等区域的洁净消毒

　　提拔沉点岗亭人员的食物平安认识和操做规范，工做人员一是解读了《中华人平易近国食物平安法》及《学校食物平安取养分健康办理》等相关法令律例，确保师生饮食平安。加强食堂食物平安的日常监视查抄，严酷施行食安智管APP晨检工做，出台、修订应急预案及食物平安变乱处置流程。太原市尖草坪区市场监视办理局将按期开展食物平安培训，同时，

　　下一步，二是强调食物加工操做规范，包罗操做间、餐具清洗区、就餐区等区域的洁净消毒，会上还引见了“诺如病毒”的防止和消杀工做，太原市尖草坪区市场监视办理局组织辖区学校食堂沉点岗亭人员开展食物平安集中培训，要做到生熟分隔、防止交叉污染、食物加热温度及备餐温度合适要求，

　　通过集中培训，要肄业校强化应急办理，确保师生饮食平安，旨正在强化食堂从业人员的义务认识，会上，食堂从业人员的食物平安办理能力和应急措置能力获得提拔。包罗食物原料的采购、验收及储存要求、食物加工过程中的卫生要求，食物留样及时、脚量、专人办理，近日，严酷落实食物平安办理要求。